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淡奶油曲奇(
7
/8)
黄油软化加糖粉搅一下再用电动打蛋器打发黄油
淡奶油隔热水稍稍加热,不要用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油,以免温差太大造成水油分离
将温淡奶油分次加到黄油中,每次都要搅打均匀再加下一次,打发好的黄油质地发白成尖峰式羽毛状
将低粉筛入黄油中用刮刀搅拌均匀,预热烤箱,170° ,10分钟
装裱花袋,用八齿花嘴挤到烤盘上,比较难挤,慢慢来,烤盘要垫张油纸或锡纸
入烤箱,中层,170°烤20分钟,我是前10分钟下层垫个烤盘(技术不行,整得型都不好看)
冷却,开吃 :-) 很酥松
为什么我都评论不了,不能发言,不能提问,每次都跳出“禁止评论”,到可以上传菜谱,有谁知道解决办法