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焖猪脚(3/3)
花生洗净泡2个钟，猪脚烫几分钟后洗净。
油锅下姜蒜桂皮辣椒花椒柱侯酱爆香，放料酒猪脚炒出油，加老抽炒匀，再下南乳炒匀。
花生连水倒入，盖上焖，熟到自己喜欢的程度就吃得了。快好时加入盐，小小蚝油。加一大抓葱、蒜苗也是不错的。