安装App
糯米烧麦(7/7)
糯米淘冼后，浸泡，水要没过米。我浸泡了大概一个下午
肉剁碎，香菇（用的新香菇）剁碎。肉放料酒、少许盐、生抽、白胡椒粉拌匀，放在一边入味
糯米控水后上蒸锅蒸熟（中途可开锅把米翻翻，以便受热均匀
热锅倒油，将拌好的肉下锅翻炒，加香菇粒，加生抽老抽炒熟，关火或小火，将蒸好的糯米饭倒入拌匀，调味
饺子皮的边用擀面杖擀一下，这样皮薄一点
放入烧麦馅，用虎口挤捏即成
蒸锅垫纱布或刷层油，放入生坯，蒸10分钟左右即可