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蒜蓉蒸扇贝(3/4)
将扇贝带壳洗净。
将粉丝过热水焯至软。
将粉丝分成小份，缠成一团，盖在扇贝上。将蒜蓉加入辣椒，盐，味精，料酒，拌匀。盖在粉丝上。上锅蒸5-8分钟。
在锅内加油，烧热，在蒸好的扇贝上加葱花。淋上热油。