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红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕(8/18)
鸡蛋打入无油无水的盆中
用打蛋器打发分三次加入细砂糖
打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯弯的小角即可
蛋黄打散分三次加入食用油，两者要融合均匀
加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和红曲粉
搅拌成均匀的面糊
取三分之一的蛋清拌入奶酪糊中，要上下翻拌，为了防止蛋清消泡，不可以画圈
将翻拌好的红丝绒面糊全部倒入蛋清盆里，依旧上下翻拌均匀
蛋清和蛋黄糊融合后的样子
将面糊倒入面糊分配器
每个纸杯加至8分满
放入预热到175度的烤箱，上下火，12-15分钟，出炉后拿出，待其冷却
淡奶油加入细砂糖打发
将打发好的淡奶油装入裱花袋
用六齿裱花嘴裱出玫瑰花的形状
羞答答滴玫瑰，静悄悄滴开～
侧面图