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开胃酸辣白菜(2/6)
白菜洗净切菱形块，白菜帮不要切太大，否则不好熟。
油烧至七成热将葱段下锅爆香
葱爆炒微糊出锅放入干辣椒
干辣椒炸5秒立刻放入白菜爆炒。辣椒容易糊，放入油锅后不宜时间过长。
大火翻炒，依次加入生抽，盐。待白菜叶炒软了再放入陈醋，翻炒出锅。
酸辣爽口！