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糖醋鱼(1/3)
鱼背切花，用料酒盐，摸匀腌制10分钟
锅烧热倒油，油烧热先淋下鱼背切的花，让鱼花更漂亮。沿锅边下鱼，煎到两面微黄，鱼起锅留油。
在碗里调好料，番茄酱，醋，糖，盐，水。油烧热，加入姜蒜爆香，倒入调好的酱汁，烧开酱汁放入鱼，收汁就可以吃了。 我手艺不是很好，鱼脱皮啦！