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石锅拌饭(4/8)
把菠菜，胡萝卜，豆芽，香菇洗净备用
在这里我用的是熟牛肉（更加省时方便）切丁备用。
胡萝卜半根切竖条状，香菇切条状，菠菜切段与胡萝卜差不多长度。
将胡萝卜，菠菜，豆芽，香菇分别开水焯熟。（一定要分开焯水）
上石锅，用油刷把石锅刷一层香油，把蒸熟的米饭铺在石锅下面，然后将焯熟的蔬菜均匀的摆在米饭上面，中间放上牛肉粒与辣酱（所有的菜铺好后再开火，防止受热不均）
平底锅煎个单面熟的鸡蛋放在最上面。
把石锅夹至底托上桌，美美的石锅拌饭做好了！
用拌饭勺把鸡蛋，辣酱与米饭充分拌开享用吧～