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燕麦火腿芝士吐司 面包机版(6/6)
所有中种材料放面包机搅拌10分钟后取出盖保鲜膜,室温放置1小时后冰箱冷藏发酵17小时。
从冰箱取出中种后和除黄油,撒料的其他原料混合,放入面包机搅拌20分钟。
放入切块的黄油。再次开动面包机搅拌20分钟,期间加入撒料。
第一次发酵45分钟。搅拌排气3分钟后,第二次发酵1小时。
发酵结束后进入烘烤程序,烘烤前面包表面刷牛奶,撒一层燕麦做装饰。烘烤40分钟,中烧色。
烘烤结束后马上出炉,冷却后装袋。