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牛肉胡萝卜香菜饺子(3/4)
牛肉馅加一个鸡蛋打散，加料酒，葱姜沫，酱油，胡椒粉少许，顺时针搅打上劲。胡萝卜洗净去皮擦丝，白菜跺碎挤水，香菜切沫，一一加入牛肉馅中，加2勺黄豆酱，加香油拌勻待用。
面粉拌散用温水和好醒15分钟，揪成小面剂子，擀成饺子皮。
包成饺子
开水下锅，点两次冷水，再开锅煮一会就好了！开吃吧！