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萝卜焖鸭(3/6)
先将子鸭焯水，在焯水中加入一汤匙的料酒
将白萝卜去皮加少许盐待用
将所需调料洗净待用
用热油将辅料爆炒香味，倒入子鸭加啤酒或料酒，加盐焖至15分钟后，白萝卜入锅一起焖煮
30分钟后加蠔油，酱油出锅。
成品