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猪肚酸菜汤(3/4)
一个猪肚的四分之一（之前已用盐、面粉反复清洗四次，再用热水洗一次）放入姜片胡椒粒，再加一勺料酒在沙煲里熬煮开后转小火继续熬1.5小时
胡椒粒要拍碎
酸菜切细条
熬够一个半小时后拿出猪肚切条，放回去和酸菜一起再熬十分钟，之后放入葱末和香菜，撒上胡椒粉就可以了