安装App
面包机黑芝麻吐司(附面包机使用小技巧)#松下烘焙魔法学院#(12/12)
水,鸡蛋,玉米油,红糖和食盐放进面包机桶。
加入面粉,奶粉和酵母。
用筷子稍微搅拌。这样做,一方面可以预判水量是否合适——水量合适,面包机桶底部没有多余干粉;另一方面还可以提高揉面效率。
搅拌到混合物变成面絮装,底部没有多余的干粉(过程中可以视情况加水),说明水量正好。
启动面包机程序。我一般选择3个小时左右的快速面包程序。
在面包机全部揉面程序结束之后,立即取出面团,顺便把搅拌棒也取出来。
把面团擀成长方形,洒上约5汤匙黑芝麻,注意收尾的地方不要洒芝麻。
从一头卷起。
收口捏紧,朝下放置。
放入面包机桶进行最后发酵。
发酵到两倍大后启动面包机自动烘烤。
烘烤结束后取出晾凉即可切片,放入保鲜袋室温保存。