１. 八角 香葉 桂皮 花椒 沸水煮30分鐘後，去除輔料，只留下湯汁備用。

1. 豬肉 洗淨切薄片，鍋內少油，炆火入 薑片 蒜碎 煸香， 豬肉 翻炒至 豬肉 變白及出油。 2.鍋內加入 豆腐乳 及 腐乳汁 ，翻炒均勻。 3. 雞腿洗淨，剁成小塊，與 乾辣椒 入鍋一同繼續翻炒均勻。

1. 加入 步驟1 ，與肉平行即可，加蓋中火燜煮15分鐘。 2.後加入 土豆塊 ，加蓋炆火繼續燜煮30分鐘。

收汁後翻炒均勻，裝盤上桌囉~口感超級讚!