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葱油闷鱼汤(0/4)
锅底放食用油烧至五成热，放入红葱头片蒜片，姜片，花椒，辣椒，待红葱头变得发黄，即葱油的香味就释放出来了。
在上面放入鱼块，不要翻动，盖上锅盖让葱油的香味蒸熏鱼块让其入味更深。
蒸熏五到六分钟后放入清水和豆腐块，同时放入调味料鸡精少许，盐。煮开即可……
出锅，可以在上面放小葱碎点缀提香。配上一碗泰国香米饭，吃着味香肥美的鱼，生活就是这样美好啊