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蒸饼(2/11)
面粉放酵母水活成面团。
发酵成两倍大。
放碱水。
揉入面团里。
上案板反复揉匀。
擀成薄片。
放上油，盐，花椒粉，铺匀。
如图卷起。
叠回来。折成图状，(相层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。
擀开铺满蒸箅子，饧二十分钟，上锅蒸熟。
出锅，切开即成！