1、银耳用水泡发，联系选散朵的，不要选整朵整朵的。

莲子、百合、红枣用水洗干净

3、3000ml水烧开，倒入银耳，百合，莲子，红枣煮开，倒入慢炖锅，放冰糖，时间定3个小时。水多一点少一点没关系，银耳很吸水，煮的过程水份也会散失，觉得太稠可以加点开水，太稀多煮会，煮到银耳的胶原物质出来就可以。