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小红莓卷心饼(0/17)
将蔓越莓干切碎备用
黄油室温软化，用打蛋器打成羽毛状
加入糖粉继续搅打
打至颜色变浅稍膨胀，分次加入蛋液
筛入面粉和杏仁粉
揉成面团，放进冰箱冷藏一会儿
擀成0.5厘米厚，大约25厘米宽的长方形
盖上保鲜膜再冷藏半小时
将果酱与蔓越莓干碎搅拌均匀
取出面饼，均匀涂上果酱混合物，四周不要涂地太满，留点边边
卷成圆柱体
裹上保鲜膜放入冰箱冷冻室冻硬
切成1厘米厚的片片
排入烤盘
烤箱预热，上下火180度烤18至20分钟，注意观察饼干底，一旦上色就关下火，否则底会烤焦
出炉
晾凉在拿，要不很容易碎的