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火腿榨菜面包卷——乌江榨菜(2/13)
把主料里的材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
15分钟后后放入室温软化好的黄油
继续完成和面
揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
用面包机继续发酵至2-2.5倍大，按个坑不回缩也不塌陷
发酵好的面团在案板上放气，松弛15分钟后擀成面饼，上面撒上切好的火腿丝
均匀的撒上半包乌江微辣榨菜丝（喜欢别的口味的可任意更换）
铺均匀
卷成卷，把两边和接头处封好
放在烤盘内进行二次发酵
发酵到2倍大表面刷一层蛋液，撒上肉松烤箱上下火180度预热
烤制30分钟左右就可以了，稍凉切成段
完全晾凉后就可以吃了