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小鸡炖蘑菇(1/6)
干香菇用水冲一冲，再泡发。因为赶时间，所以先切开香菇泡水。
鸡肉过沸水，洗净。
红枣枸杞泡水，熟鸡蛋剥壳备用。
将鸡肉，香菇，姜片放入电锅，隔水炖煮1小时。再放入鸡蛋，继续炖煮。
再放入红枣枸杞，煮15分钟。
放盐调味即可。