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柠檬曲奇(2/10)
准备好所有的材料
牛奶加细砂糖,上锅小火煮到糖化开后离火,冷却,成品如炼乳般
软化的黄油,进行打发
分次加入糖水,打发均匀
打发至发白
筛入低粉和杏仁粉,还有盐
搅拌均匀至无干粉,装入裱花袋
挤曲奇咯
烤箱预热170度,中层上下火,15-20分钟,注意观察哦,到曲奇的边角变成金黄,即可出炉啦
不放凉,都吃出酥脆感啦,放凉再试试,酥松到cry......