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葱油炒面（圆葱版）(4/4)
面条煮九分熟，过水，放少许油搅拌备用 。圆葱切碎。炒锅放油略多，炸鸡蛋，成焦糊状。
加入切碎的圆葱，靠干水份，。
加酱油，蚝油调味（略多一些，加面就不用再放了）。取出鸡蛋，加面条翻炒，让酱汁和面条融合均匀。
装盘，放上鸡蛋，撒少许芝麻。