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糖醋姜(5/6)
生姜洗好切片，不要太厚才好。
放少许盐，腌制一个小时。目地是释放姜的水分。
一小时后,倒掉姜的水。锅内放入白醋和冰糖.开小火，待冰糖全部融化，冷却。
把姜片晾干水分。
把姜片放入已消毒的玻璃罐内。
倒入冷却后的糖醋水，覆盖住姜即可。