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素烧茄子——橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用(6/10)
非常好的橄榄油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
茄子切成大片上蒸锅蒸7分钟使其变软。
备菜：西红柿切成块，葱切沫，蒜切片
调汁：把 蒜片、耗油、鸡精、淀粉 、盐放入盘中，兑上一点点水调成芡粉水
TVB语气：呐~调好了就是这个样子啦~ 呐，做人呢最重要的就是开心啦~
锅中放油，只需一点点~因为之前我们的茄子是蒸好的~所以我们只需放一点点油~而且这个油这么好~我要慢慢享用~不可一次放太多，辣么浪费~！ 热锅凉油，放入葱花和一瓣大料炝锅
之后放入蒸好的茄子翻炒
在放入西红柿翻炒，此时可以放一点点酱油上色，放入2大勺糖。
等炒软后，再放入调好的芡汁儿，使锅中的茄子都裹上芡汁，再继续翻炒一会。
最后临出锅前，点上一点香油，起锅！吃饭！