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蛋白白云糖(4/8)
来一张材料全家福，蛋清放到无水无油的盆子里
两个蛋清加几滴柠檬汁开打
达到细腻的小泡时加入三分之一的糖这个不向做蛋糕一样，是干性发泡，这是硬性发泡所以不能过早地加入糖。我把糖分了三份，大家可以分的更多份，打的会更细腻。
打到这样再加一些糖
打到干性发泡时加入最后的糖
最后打的应该是将盆子斜起来时回答的两个打蛋头会一个多一个少
然后开挤
最后90度烤一小时