A卡士达酱的做法(步骤1-6)
细砂糖加入到蛋黄里,用手动打蛋器搅打均匀。
加热到液体呈浓稠状迅速离火,并倒入到其它容器里放凉。
B蘑菇柄的做法(步骤7-11)
黄油隔水加热至软化后加入糖粉搅拌均匀。
C巧克力泡芙的做法(步骤12-17)
黄油、水和糖放在同一容器里加热。
装入到裱花袋里,挤出圆形状,用沾水的手指按一下顶部。
待巧克力泡芙冷却后,用筷子在底部戳一个洞,将卡士达酱装入到裱花袋里,袋口剪一小洞,注入到泡芙里。
A卡士达酱的做法(步骤1-6)
细砂糖加入到蛋黄里,用手动打蛋器搅打均匀。