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素珍珠豆腐丸子(素食餐桌)(3/7)
准备好主材。糯米提前泡4个小时(忘拍)
豆腐切块后,焯一下水后捞起。
胡萝卜擦泥,藕切成丁(比较有口感),姜切细。
几种材料放在一起,放盐、胡椒。
搅匀,加少许面粉。
搓成球后,滚上糯米。放盘中蒸。
10分钟后,取出。挤点番茄酱装点。