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奶白鲫鱼汤(5/6)
挑选新鲜鲫鱼去鳞，把肚子里的黑膜用勺子刮除干净，排泄孔处也要处理干净
撒上一层盐，放上姜片，腌制15分钟。
用姜在煎锅底部摸上一层姜汁，再倒油，这样鱼皮不会粘锅，把腌制好的鲫鱼煎至两面金黄。
放入姜片蒜片，倒入开水，盖上盖小火焖煮15分钟。
开盖加2汤匙盐，加1汤匙白糖，再焖煮5分钟即可。
汤白，鱼鲜，味道很好！