奶白鲫鱼汤
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步骤1/6
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挑选新鲜鲫鱼去鳞，把肚子里的黑膜用勺子刮除干净，排泄孔处也要处理干净
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步骤2/6
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撒上一层盐，放上姜片，腌制15分钟。
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步骤3/6
用姜在煎锅底部摸上一层姜汁，再倒油，这样鱼皮不会粘锅，把腌制好的鲫鱼煎至两面金黄。
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步骤4/6
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放入姜片蒜片，倒入开水，盖上盖小火焖煮15分钟。
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步骤5/6
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开盖加2汤匙盐，加1汤匙白糖，再焖煮5分钟即可。
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最后一步
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汤白，鱼鲜，味道很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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