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炒刀削面(5/8)
准备食材，豆芽，油菜，西红柿，鸡蛋。注：西红柿最好直接用刀削在盘里，不要在案板上切，这样汁才不会流失。
另一个锅里煮上刀削面。
锅里放油，先煎鸡蛋，鸡蛋在锅里打碎，盛盘备用。
锅里放油，不用葱蒜熟锅，直接油热后倒入所有的菜，翻炒致微微变色。
倒入一点点味极鲜，不为添味只为调色。继续翻炒。
倒入炒好的鸡蛋，翻炒翻炒翻炒。
这么长时间面应该熟了，面大概煮个5，6分钟，从旁边的锅里涝出面直接捞到炒菜的锅里，翻炒一下，放一点点水，不粘锅就好。放些许盐。
盛盘享用吧。