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糯米排包(4/5)
用后油法将材料混合揉成能拉出薄膜的面团,并在温暖处发酵至2倍大
发酵结束拿出来排气,然后分成12份,松弛15分钟
再次擀卷、搓圆,排入烤盘,放入烤箱,放盘热水,进行二次发酵
发酵至两倍大,刷上红糖水,烤箱上下火170℃,中层15分钟
出炉