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菠萝咕噜肉(6/6)
猪肉切块，用盐、料酒、鸡蛋1个、适量的 淀粉腌15分钟左右。
胡萝卜切滾刀块（我用淀粉裹下）、菠萝也切块（我用的是菠萝罐头）辣椒切点配色。
猪肉炸成金黄色，中火。胡萝卜也炸一下。
酱汁（半碗的菠萝汁、半勺的糖、三大勺的蕃茄酱、半勺的白醋）菠萝汁自带甜味所以糖可以少放。
酱汁熬到浓稠将炸好的肉、胡萝卜、菠萝、辣椒翻滾几下就可以出锅了。
成品。