腐竹提前泡水半小时，然后切缎备用，墨鱼脯，五花肉，茨菇都切片备用，大蒜3小瓣拍扁备用

大火下油爆锅，先下大蒜爆香后再下五花肉，翻炒几下再下墨鱼片然后放茨菇.腐竹翻炒几下后下水

水滚后改小火10至15分钟下调料，放少许的鸡精粉适量的盐即可起锅 一碗香喷喷的腐竹墨脯汤就做好了…注：如果没有买不到墨鱼脯就用尤鱼脯（干）做出来后味道是一样的