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圣诞面包#九阳烘焙剧场#(7/9)
准备食材
牛奶、蛋液倒入面包机桶中,然后倒放入面粉,盐和糖对角放,酵母在面粉中间挖个洞放置,然后起动和面程序30分钟
第一次和面程序结束后加入黄油再起动一次和面等和序。
和面结束后取面团放入盆中,盖上保鲜膜开始发酵,图发酵好的面团,一般会发二到三倍大
取出面团进行排气发分成18等分
取两份面团一起揉成椭圆形当树干,其他的揉成圆形,如图摆列,发酵大约20-30分钟
取一份饼干面团压出一个星星图案,上面加些银珠点缀一下,这部如果感觉麻烦可不加
将星星放在圣诞树的顶部的面团上
烤箱170度预热,发酵好的面包放烤箱中层上下火12-15分钟