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茄汁平菇鸡蛋面(0/8)
讲鸡蛋打好放到碗里备用
将平菇整理好并撕开备用
将西红柿洗好并切成小块
锅里倒入油将鸡蛋先翻炒(油热后，鸡蛋缓缓倒入一圈一圈的沿外圈到)。炒好后盛出
倒入少量油将西红柿放入翻炒。西红柿汁逐渐分分泌出来。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。倒入适量酱油。
逐渐加入水(缓缓加入。不然颜色都没了)
等菜汤开始滚了。放入平菇，翻一下。然后盖上锅盖大火闷5-7分钟。放入盐翻炒一下再闷一分钟。然后便可以关火了
刀削面开始煮。熟了之后盛出并浇上菜就可以吃了