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洋葱炒牛肉—饭店版(0/4)
牛肉切片，洋葱、彩椒切块
给牛肉上浆，加入料酒腌制，生抽调味，苏打水，一般一斤牛肉四两苏打水，加入半个鸡蛋清，少量淀粉抓匀，继续加生抽上色
油锅四成热，倒入牛肉，快速将牛肉滑散，30秒将牛肉捞起
洋葱入锅加入盐，待香味出来，放入彩椒炒熟，加入两大勺黑胡椒酱，下牛肉炒匀，出锅啦