洋葱炒牛肉—饭店版
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉切片,洋葱、彩椒切块
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步骤2/4
给牛肉上浆,加入料酒腌制,生抽调味,苏打水,一般一斤牛肉四两苏打水,加入半个鸡蛋清,少量淀粉抓匀,继续加生抽上色
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步骤3/4
油锅四成热,倒入牛肉,快速将牛肉滑散,30秒将牛肉捞起
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最后一步
洋葱入锅加入盐,待香味出来,放入彩椒炒熟,加入两大勺黑胡椒酱,下牛肉炒匀,出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-29
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