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菜菜版~酱油炒饭(
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所有材料备齐,米饭肉肉青豆都忘了拍啦!
鸡蛋打散,油锅煎熟,洋葱,五花肉,辣白菜,煎好的鸡蛋全部切丁备用,青豆提前水煮下。
热锅放油,放入五花肉丁,翻炒至肥肉微焦,放入洋葱丁爆香,倒入米饭,不断翻炒,用勺子吧饭块压碎,倒入青豆,鸡蛋碎,辣白菜,继续翻炒。
依个人口味放入盐,倒入老抽继续翻炒均匀,我不喜欢加水的炒饭,米粒不够硬,所以多翻炒了一会,直到上色均匀,关火,撒一点味精,出锅!