鸡腿切块洗净，备用

文蛤洗净放入温盐水中让其吐沙

海带切片备用

把鸡腿放入开水中汆一下捞出，锅中放6-7分满的水，烧开后放入海带文火煮20分钟，再把鸡腿放进去煮25分钟，接着放入蛤蜊，枸杞和姜丝，盖上盖子煮上15分钟，看到蛤蜊开壳就可以了。最后放盐调味即可。