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菁选酱油试用之红烧平鱼(2/5)
平鱼去内脏，剪去鱼鳍，洗净
葱姜蒜切片，放入鱼肚中，鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟
锅中放油，放鱼（肚中配料不取出），中小火煎至两面金黄
加入热水（水稍微没过鱼），酱油，醋，小火炖至汁液粘稠
出锅，可撒些配料！