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新奥尔良烤翅(初丁易上手详细系列三)(4/7)
准备调料极美滋新奥尔良调味料,喜欢别的口味,网上也都买的到
准备食材鸡中翅,买的解冻的需要事先解冻
为了入味给鸡翅来几刀,正面一到两刀,反面两到三刀
调味料和水混合,1:1的比例拌匀
把调料液倒进鸡翅中搅拌,建议使用一次性手套,搅拌一段时间后使鸡翅尽量能浸在调料液中
套上保鲜膜,放入冰箱冷藏12到24个小时,中途可拿出再次搅拌翻面也可以不操作
放入烤箱,上管,230°预热五分钟,后烤二十分钟,中途要取出翻身,并涂上少许蜂蜜