新奥尔良烤翅（初丁易上手详细系列三）
新奥尔良烤翅，也是新手初丁失败率几乎为0的作品，腌制是比较关键的一部分，水与新奥尔良调料的比例是1：135克腌制500克烤翅
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准备调料极美滋新奥尔良调味料，喜欢别的口味，网上也都买的到
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步骤2/7
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准备食材鸡中翅，买的解冻的需要事先解冻
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为了入味给鸡翅来几刀，正面一到两刀，反面两到三刀
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调味料和水混合，1：1的比例拌匀
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把调料液倒进鸡翅中搅拌，建议使用一次性手套，搅拌一段时间后使鸡翅尽量能浸在调料液中
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步骤6/7
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套上保鲜膜，放入冰箱冷藏12到24个小时，中途可拿出再次搅拌翻面也可以不操作
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最后一步
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放入烤箱，上管，230°预热五分钟，后烤二十分钟，中途要取出翻身，并涂上少许蜂蜜
烤的时候烤盘要铺上锡纸比较容易清理，不然沾到烤盘很难清洗的，鸡翅虽好但不要贪多哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-01
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