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椰蓉红糖薯饼(6/24)
备料
准备红糖馅~红糖,芝麻,普通面粉各十克,如果有炒熟或烤熟的花生仁,压成稍有颗粒感也加入十克,会更香!
红薯压成泥
加入糯米粉拌匀
加入椰蓉拌匀
用手揉成团,会有点沾手,没关系,备一点清水,手上蘸点水就好。 这里说明一下: 1.红薯的水份肯定不同,请根据实际情况增加或减少糯米粉。 2.如果你感觉自家的红薯不够甜,可以适当加点白糖揉进红薯团里。
30克一个,大约能分8份。 用手指,手心蘸点凉水,反复捏,在掌心揉成球
用掌心压扁红薯球,放入馅料,包包子一样包好,收口滚圆,稍微压扁
这是包好馅的红薯饼
在一平盘里倒入20克左右的椰蓉,把红薯饼正反面沾上椰蓉,稍稍摁摁
红薯饼边也滚上椰蓉
椰蓉都沾好了
厨房利器利仁电饼铛登场╮(╯▽╰)╭
利仁电饼铛开启上下盘预热,上下盘都刷一层薄油
预热很快速,放入椰蓉红糖饼,合上上盖
三分钟左右吧!这就得了,很快捷有木有?红薯饼上色很匀称吧(^_^)
接下来我最喜欢的一个功能,一键拆烤盘(^_^)
烤盘拆下来是这样子滴
轻松放心大胆滴洗刷刷~洗刷刷╮(╯▽╰)╭
成品
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