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白萝卜烧五花肉(2/8)
把萝卜,肉,切成小块。姜,蒜,花椒,干辣椒,八角,三奈,放在小碗待用。
油烧开,到入切好的肉,炒干水份!
水份炒干,到入刚才备用的小料,然后到点香醋继续翻炒!
炒的油亮,肉焦酥是放一勺郫县豆瓣继续翻炒,炒香!
炒香过后,加入适量的老抽,不要加多了,不然烧出的菜颜色不好看!
倒入白萝卜,加鸡精,一小勺盐翻炒几下
加适量水开大火烧开后转小火!
烧到肉和萝卜都软了,入味了,就好了