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海鲜汆蛋(5/7)
青萝卜去掉最外面的那层老皮，再用削皮刀打成条，焯水后用厨房纸吸水备用。
鸡蛋打散加盐味精少许调味
焯水好的萝卜皮放到鸡蛋中
虾仁打背刀，顺便提了虾线了。
虾仁冷水下锅焯水，捞出放到鸡蛋中。焯虾仁的水不要倒，撇去浮末后重新烧开，400g足够。
因为最近买不到面蛤了，所以这次就用虾仁汤代替了面蛤汤，但是鲜香味道远不及面蛤汤啦。 这个海鲜汤重新烧开后。将鸡蛋等材料倒入锅中，慢慢用铲子铲着至其成熟。出锅即可
成品图