海鲜汆蛋
海鲜中做汤最鲜香的就是蛤，面蛤做汤能让菜品的鲜味倍增。虾仁与蛋花搭配不仅营养丰富，更是卖相十足。这个菜做出来可以让朋友猜猜看是什么做的哦！青萝卜的绿颜色跟嫩黄的蛋花，红红的虾仁搭配更是美美哒。过年的时候给家人尝试做一下吧。好评多多的哦╭(╯ε╰)╮
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步骤1/7
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青萝卜去掉最外面的那层老皮，再用削皮刀打成条，焯水后用厨房纸吸水备用。
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步骤2/7
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鸡蛋打散加盐味精少许调味
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步骤3/7
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焯水好的萝卜皮放到鸡蛋中
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步骤4/7
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虾仁打背刀，顺便提了虾线了。
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步骤5/7
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虾仁冷水下锅焯水，捞出放到鸡蛋中。焯虾仁的水不要倒，撇去浮末后重新烧开，400g足够。
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步骤6/7
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因为最近买不到面蛤了，所以这次就用虾仁汤代替了面蛤汤，但是鲜香味道远不及面蛤汤啦。这个海鲜汤重新烧开后。将鸡蛋等材料倒入锅中，慢慢用铲子铲着至其成熟。出锅即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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