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手抓饼(4/7)
温水和面
面团分成均匀的几等分(我的是五个)
热油浇面，做成油酥
面皮尽量擀薄，刷油酥(如果干再加点油)，撒椒盐和葱花，也可再加点芝麻
卷成卷之后盘上，如图。再擀成饼。
小火两面煎金黄，
最后就是在锅里给病进行摔打。(注意摔的时候把多余的油倒出来，不然会溅)