1，把鱿鱼的背面按十字刀花，斜切，放煮开的水中抄一下，自然卷成鱿鱼卷，装盘备用。 2，倒入油，放葱姜蒜焙一下，倒入鱿鱼，放入甜面酱，蚝油，孜然，胡椒，糖，盐，料酒，翻炒。 3加入青椒红椒，爆炒。装盘即可。