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小炒鸡肉(
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鸡肉切片
大葱切片
大蒜用刀碾碎成末
姜切丝
泡椒红椒用刀碾碎成末 小碗装好 备用
大葱和大蒜放在一个人小碗里 备用
姜丝鸡肉用盘装好 备用
锅烧热
倒油
油热之后放少许盐
放鸡肉姜丝翻炒
放少许的水以防糊锅 记住水一定不能多放
红椒泡椒倒入锅 翻炒
加入酱油翻炒
加入一点点的水 只要一点点
把小碗中的大葱大蒜倒入锅中
加入孜然粉
翻炒
装盘