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特简单的鱼头炖豆腐(2/5)
把姜和大蒜一起剁碎，然后加适量的盐和植物油或调和油（我用的是纯花生油比较香）
把搅拌好的姜和大蒜与洗干净的鱼头拌好，腌制十五分钟
腌制好后，往锅里放适量的油把腌制好的鱼头煎至两面微黄然后加水煮沸
水沸腾后加入白豆腐盖锅盖闷煮二十分钟就好啦
煮好的鱼头炖豆腐汤显乳白色，味道鲜美